このウィーク主催しているのは、長野県北信地域振興局。中野市壁田にあります。
合同庁舎にいきまして、長野県北信地域振興局　農政課　農業振興係
原　朋美さんに早速お話し聞いてみました。

○○に入るのは、一番うまいのが、今の。畑にニョキニョキと出てくる。
緑のシャキーン！です。これは！なぞなぞとしたらかなり簡単ななぞなぞ。
お分かりになると思いますが・・・。緑のシャキーン。
ウィークとはどんなウィークなのか？わかっても言わないで。
○○に入るのは、一番うまいのが、今です。畑にニョキニョキと出てくる。
緑のシャキーン！です。○○とは？長野県北信地域振興局　農政課
農業振興係　原　朋美さんと長野県北信地域振興局
企画振興課　担当係長沖　美香さんです。

緑のシャキーン！！はアスパラです。

北信州には、６月に期間限定のアスパラウィークがある。
このアスパラウィークですが、６月２日から６月１１日までの期間限定。
すでに始まっています。
中野市・飯山市・山ノ内町・木島平村・栄村５市町村の道の駅中心に８店舗
この時期本当においしい！！アスパラを使った特別メニューが登場しています。
アスパラ大好き。ゆでても、炒めても、焼いてもおいしい。
このアスパラを各店舗の皆さん様々なアイディアでよりおいしく楽しく。
提供している。アスパラいっぱい食べたい。参加店のメニューどんなものがあるのか？
沖さんに教えてもらいました。

８店舗どれも本当においしそう！和・洋そろってシンプルにゆでたてアスパラにマヨネーズなんてメニューもありましたが！長野県産の新鮮で甘みの強いおいしいアスパラだからこそのメニューばかりです。
改めて。この長野県産のアスパラについて。原さんにおききしました。

長野県は！生産量でなんと！３位。これは！！悔しい。１位の北海道は。ダントツ。
生産量２位・３位は僅差・・・。２位に帰り咲きたい。
お家でもたくさん食べてどんどん消費。どんどん生産してもらいたいそうです。

これだけアスパラのお話ししていると！食べたいですよね！
アスパラウィーク参加店すべて回りたいところですが！そのうちの１件。
道の駅　北信州やまのうちに行ってきました。



お話しは、副店長の畔上さんです。
こちらのメニューは天ざる。なんと！丸ごと
アスパラは油との相性も抜群。天ぷらおいしい。



１本丸ごとの贅沢感とみずみずしさ。
道の駅ですから、すぐおとなりは、直売所。アスパラ並んでいますから！
おいしかったらすぐに買って帰れるのもいい。

アスパラウィークで検索すると！！参加店すぐにわかります。

調査員　竹井純子